23 ricette facili con stinco di manzo

Questiricette con stinco di manzostupirà totalmente i tuoi amici e la tua famiglia.

Danno un significato completamente nuovo al termine "giorno delle gambe". In effetti, non vorrai mai più saltare il giorno delle gambe!

Se non lo sapevi (o non hai ancora indovinato) gli stinchi sono la parte della gamba della mucca.

Gli stinchi tendono ad essere duri e muscolosi perché questi muscoli vengono utilizzati così frequentemente.

Ciò significa che devono cuocere lentamente e lentamente. E se cotti correttamente, gli stinchi sono uno dei tagli di carne più saporiti.

Ecco 23 delle migliori ricette con stinco di manzo su Internet!

Fino a poco tempo fa mangiavo l'osso buco solo una volta. E ho avuto la fortuna di provarlo in Italia, dove ha origine.

Ad oggi, è stata una delle cose migliori che abbia mai messo in bocca.

E poi ho scoperto quanto sia facile realizzarlo in casa. Questo piatto è deliziosamente rustico, ma anche un po' fantasioso.

Ma gli stinchi di manzo non sono costosi (rispetto ad altri tagli di manzo, comunque).

Così potrete davvero stupire i vostri ospiti, senza dover accendere una seconda ipoteca.

Gli stinchi vengono brasati nel burro, brodo di manzo e vino bianco.

Sono accompagnati da cipolle, aglio, carote e pomodori. Tutto si siede e cuoce a fuoco lento insieme per 5 ore.

E il risultato è un paradiso del cibo tenero, robusto e incredibilmente saporito.

Questo è un pasto preparato per un dio nordico. O almeno, per qualcuno con un appetito da vichingo.

Dopotutto, questo piatto presenta gli stinchi di manzo al martello di Thor.

Che sono un tipo di stinco di manzo, con osso extra che sporge dalla parte superiore.

Il risultato assomiglia molto a un Mjolnir carnoso. Fortunatamente, l’osso extra fornisce anche un sapore extra.

E se combinato con vino rosso, carote, erbe aromatiche, cipolle, aglio e concentrato di pomodoro, è divino.

Servilo con il tuo stile preferito di patate e divertiti. Assicurati solo di mangiarlo giovedì (perché è il giorno di Thor)!

Qualsiasi cosa condita con aglio ed erbe sarà deliziosa.

Questo è solo un fatto culinario. Quindi, puoi immaginare quanto sia allettante questo stinco di manzo.

Innanzitutto, la piccantezza dell'aglio si addolcisce durante il processo di cottura. Questo lascia dietro di sé solo prelibatezza.

E il sapore delle erbe si infonde nella carne.

Quindi non solo la carne è morbidissima e tenera, ma ha anche un sapore assolutamente favoloso.

Sapete che l'inglese nel mondo è tecnicamente la stessa cosa?

Ma a causa degli accenti, dello slang e dei dialetti, è diverso?

Bene, questo è più o meno ciò che è questo osso buco a cottura lenta. Capisci che è la stessa cosa della prima ricetta.

Ma è abbastanza diverso da avere una propria sezione "chi sono".

Quindi sì, sono cambiati alcuni ingredienti (ciao, balsamico!) ed è cambiato il metodo di cottura.

Ma è altrettanto delizioso e facile e vale la pena provarlo.

Se il cibo cinese è famoso per una cosa, è per il suo sapore. E in abbondanza! Questi stinchi di manzo speziati e brasati non fanno eccezione.

La carne è già buona da sola. Ma tutto il resto rende questo piatto eccezionale.

Contiene pepe in grani del Sichuan, aglio, scalogno, cardamomo, anice stellato, zenzero, finocchio e altro ancora!

Questa è solo la punta dell'iceberg quando si tratta di ingredienti straordinari.

Questo è il tipo di pasto confortevole che ti si attacca alle ossa. E penso che sia migliore del tradizionale stufato di manzo fatto con il manzo.

Perché negli stinchi c'è molta più bontà.

Questo è (e mi dispiace per tutte le persone nauseate che leggono) a causa delle ossa e dei tendini.

I tendini si rompono e aggiungono ricchezza al brodo. E l'osso sanguina fuori dal midollo.

Quindi otterrai uno stufato ancora più sostanzioso.

Amo, amo, AMO Pho! Per quanto riguarda le zuppe di noodle, è davvero difficile da battere nel mio libro.

Anche il ramen è lassù, ma il pho è così leggero, delicato e delizioso.

Eppure, nonostante la sua leggerezza, esplode assolutamente di sapore.

Ogni ingrediente, dagli spaghetti di riso alla carne alle spezie, è importante.

E lavorano tutti insieme per creare la zuppa perfetta.