Il Gaylord Hotel espanderà e rinnoverà tre ristoranti e la Grand Lodge

Di Ben Warwick

17 agosto 2023/13:57/CBS Colorado

Cinque anni dopo l'apertura, il Gaylord Rockies Resort & Convention Center rinnoverà tre ristoranti e la Grand Lodge.

Parte del loro piano di investimenti pluriennale, la Fase Due includerà una riconcettualizzazione di tre ristoranti esistenti e l'aggiunta di un nuovo padiglione per eventi.

L'Embers Lodge Bar sostituirà Pinyons e presenterà un bar avvolgente a 360 gradi e un'area salotto da 248 persone. Il menu includerà birre e cocktail provenienti da distillerie e birrifici locali.

Il nuovo pub inglese, The Fortunate Prospector, ospiterà 134 ospiti e presenterà una torre di birra da 12 alla spina. Conterrà anche cocktail britannici e il menu trarrà spunto dalle tradizionali radici inglesi.

Garden and Grain si concentrerà esclusivamente sull’alimentazione sana con opzioni senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, vegetariane, vegane e cheto e darà priorità alle pratiche sostenibili.

Copper Table presenterà l'autentica cucina del Colorado, tra cui trote, pollo ruspante, alci, bisonti e altro ancora.

Tutti i progetti dovrebbero essere completati nel 2024.

Pubblicato per la prima volta il 17 agosto 2023 / 13:57

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