Beer Nut: Birrerie all'aperto, beertini e altre notizie

Anche se l'estate sta volgendo al termine, le birrerie all'aperto sono ancora in piena attività per almeno qualche altro mese. Praticamente tutti amano una buona birreria all'aperto.

In un recente articolo sul Readers' Choice Award di USA Today, la Cisco Brewers del Massachusetts si è classificata al sesto posto nella top 10 delle birrerie all'aperto secondo i lettori. Considerando che il giornale è una pubblicazione nazionale, è piuttosto impressionante per il birrificio con sede a Nantucket.

"Cisco Brewers si distingue come una delle principali attrazioni di un'isola permeata da spiagge perfette per il suo intrattenimento tutto l'anno, tour dei birrifici, venditori di camion di cibo locale e selezione di birra alla spina", afferma l'articolo.

Per quanto sia felice di vedere un birrificio della Bay State in questo elenco, devo dire che l'elenco è stato fortemente sbilanciato verso i birrifici della costa orientale. Solo uno dei primi 10 era a ovest del fiume Mississippi (in Colorado), e ho trovato strano che due dei primi 10 fossero a Washington DC e altri due nella Carolina del Nord. Ciò significa che c'erano quattro posti tra i primi 10 in un raggio di 300 miglia e, ricordate, gli Stati Uniti continentali sono più di 3 milioni di miglia quadrate.

D'altra parte, questo era un sondaggio tra i lettori, quindi era in balia dei capricci associati a sforzi così volubili. Nessuno sa quali criteri usino le persone per valutare una birreria all'aperto. Ma questo articolo mi ha fatto riflettere: quali aspetti ti rendono attraente una birreria all’aperto? Fammi sapere a [email protected].

In altre notizie sulla birra di agosto, una ricerca dell'Università della California ha dimostrato che un farmaco da prescrizione può aiutare a ridurre il consumo eccessivo di alcol.

Il professore Glenn-Milo Santos, Ph.D., MPH dell'UCSF Community Health Systems, ha dimostrato che il naltrexone (un farmaco utilizzato per trattare il disturbo da uso di alcol per decenni) potrebbe ridurre il consumo eccessivo di alcol.

Il binge eating si verifica quando una donna beve quattro o più drink nell'arco di tre ore o un uomo beve cinque o più drink nello stesso intervallo di tempo. Il naltrexone blocca l'euforia generale che si prova bevendo, riducendo così l'impulso o il desiderio di continuare a bere. Il farmaco blocca anche l'appetito per l'alcol, il che può aiutare coloro che bramano l'alcol in modo malsano. Il trucco, ovviamente, è essere disposti ad accettarlo.

L'ultimo suggerimento di oggi è un suggerimento strano, ma stranamente attraente, tratto da un articolo su Lifehacker: mettere olive verdi nella birra economica per renderla migliore.

Ora, presumo che la maggior parte dei lettori di questa missiva settimanale non compri o beva molta birra scadente e scadente, ma devo ammettere che, per un amante delle olive come me, questa idea sarà probabilmente quella che proverò ad un certo punto.

La miscela, denominata "beertini", ha solo poche regole: la birra dovrebbe essere economica (si pensi a PBR) e le olive verdi. Apparentemente, la salsedine delle olive aggiunge un po' di sapore alla bevanda e mitiga alcune delle proprietà meno desiderabili delle birre economiche. Inoltre, non provarlo con birre come le stout (il pensiero mi fa rabbrividire) o le IPA (dove la salamoia si perderà - o addirittura combatterà con - l'amarezza della birra.

L'articolo suggerisce le olive di Castelvetrano, che adoro. Hai mai provato questo? In caso contrario, lo farai? Fammi sapere all'indirizzo email sopra.

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