Lo zoo di Detroit apre una birreria e nomina il birrificio artigianale ufficiale Griffin Claw

Per festeggiare il suo 95° anniversario, lo zoo di Detroit offre ora una birra esclusiva in edizione limitata, ma soprattutto, la birra speciale fa parte del rapporto in espansione dell'attrazione con un birrificio locale che include un nuovo pub e l'uscita - e ri -rilascio — di altre bevande alcoliche.

È tutto in tempo per le vacanze del fine settimana del Labor Day.

Chiamata giustamente Celebrating 95 Years IPA, la bevanda in formato pinta è stata prodotta dalla Griffin Claw Brewing Co. con sede nel Michigan, che recentemente è diventata il birrificio artigianale ufficiale dello zoo, e può essere trovata nel nuovo pub dello zoo, più che altro uno stand di birra all'aperto. , davvero, di fronte alla mostra sui rinoceronti.

"È disponibile solo allo zoo", ha detto Christopher Lasher, direttore marketing del birrificio artigianale, dell'offerta esclusiva dello zoo. "È un'esclusiva per il 95° anniversario dello zoo, iniziato il 1° agosto, e si festeggia tutto il mese."

La birra è disponibile in lattine bianche con scritte dorate e viola e presenta i diversi disegni sulla torre dell'acqua dello zoo nel corso degli anni e si noti che la birra all'interno è stata prodotta in collaborazione con lo zoo per sostenere programmi di conservazione e proteggere "gli animali selvatici e i loro habitat". ."

Lo zoo prevede di aggiungere presto un nuovo design alla sua torre dell'acqua appena dipinta.

E, ha detto Lasher, se vuoi un assaggio della birra speciale - o comprare una lattina in edizione limitata per la tua collezione o quella di un amico - non aspettare troppo a lungo perché Griffin Claw ha prodotto solo 40 casse, meno di 1.000. lattine, e presto non ci sarà più.

Griffin Claw, che ha sale a Birmingham e Rochester Hills, è diventato il partner ufficiale della birra artigianale dello zoo il mese scorso, ma non è il marchio di birra esclusivo dello zoo. Lo zoo vende anche Budweiser. E, aggiunge il birrificio locale, il rapporto con lo zoo dura da anni.

Il birrificio offre le sue birre agli eventi Zoo Brew dell'attrazione Royal Oak, dove gli appassionati di birra possono assaggiare dozzine di birre artigianali del Michigan ascoltando musica dal vivo e ammirando le mostre di animali.

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Nel 2019, il birrificio ha rilasciato la sua prima birra nella sua "Survival Series", che mirava a raccogliere fondi e sensibilizzare i progetti di conservazione dello zoo.

La prima birra fu la Piping Plover Pilsner, dal nome di un uccello costiero migratore delle dimensioni di un passero che nidifica lungo i Grandi Laghi. Il nome della birra, ha detto lo zoo, ha anche contribuito a spargere la voce sulla difficile situazione degli uccelli. Ora è la Piping Plover Lager.

Altre birre speciali rilasciate includono la Panamanian Golden Frogs, la Partula Snails e la Grauer's Grace, in onore dei gorilla del Congo.

A maggio, Griffin Claw era allo Zoo Brew tutto esaurito.

Oltre all'India Pale Ale in edizione limitata che viene venduta per circa $ 10, Griffin Claw offre alcune delle sue altre birre, tra cui la Norm's IPA, la sua Conflitto di interessi, una IPA in stile New England, la sua reintrodotta etichetta Survival Series e vodka seltzer. .

Lasher ha detto di non conoscere l'accordo finanziario tra il birrificio e lo zoo, ma dal punto di vista del marketing, lo zoo ora può vendere ai suoi visitatori accaldati e assetati, di 21 anni e più, pinte ghiacciate di birra prodotta localmente.

E associandosi allo zoo, il microbirrificio può aumentare la propria visibilità presso i visitatori dello zoo provenienti da tutto il Michigan, dalla nazione e persino dal mondo. L’accordo aiuta inoltre il marchio di birra a proiettare un’immagine di responsabilità sociale e sostenibilità ambientale.

Lasher ha detto che Griffin Claw è iniziato come birrificio nel seminterrato per la Big Rock Chophouse di Birmingham.

Nel 2010, il ristorante ha partecipato con le sue birre - Norm's Raggedy Ass IPA e Bonnie's Raggedy Ass Imperial IPA - a un concorso e ha vinto, e nel 2013 ha deciso di sviluppare il birrificio come propria impresa. Si è trasferito in un proprio edificio.

L'azienda, ha affermato Lasher, mira a essere un buon partner per la comunità. Utilizza, ad esempio, un dispositivo di ricattura del biossido di carbonio per mantenere il gas fuori dall’atmosfera. E il pub dello zoo è ricavato da un container, dipinto dall'artista locale Rick Malt e circondato da una birreria all'aperto.