Beer Nut: i lettori condividono il feedback sulle "Top 10 IPA storiche"

Ho ricevuto ottime risposte alla rubrica "10 IPA storiche" della scorsa settimana e alcuni lettori hanno inserito alcune gustose birre che mi ero perso.

Quindi ho pensato che sarebbe stato divertente e istruttivo condividere alcuni feedback insieme ad alcune birre che probabilmente meritavano la stessa attenzione di quelle che ho scelto. Ero entusiasta di aver ricevuto molti consensi con le mie scelte ed ero anche felice di ricevere una buona quantità di suggerimenti su quelli che mi sfuggivano alla mente.

A partire da Keith Fuller, "lettore di lunga data e scrittore alle prime armi", mi ha fatto piacere sapere che Keith sentiva che avevo colto nel segno con la maggior parte delle mie scelte. Keith ha scritto:

“Nella tua rubrica, penso che tu abbia individuato quelli più importanti che erano ben fatti all'epoca. E voglio dire che, per quanto mi siano piaciuti i NEIPA negli ultimi anni, essi hanno (a) aggiunto un peso sostanziale alla mia parte centrale (b) sono diventati un po' gli stessi (a parte i pezzi straordinari ridicolmente buoni) da Tree House, Hill Farmstead, Trillium e Back East, solo per citarne alcuni) e (c) a volte mancano della forza offerta dalla West Coast IPA."

Ho provato empatia per Keith nel commento sulla "sezione centrale", poiché anch'io incolpo le IPA per la mia mancanza di stomaco da "six pack". E penso che abbia ragione su molti dei NEIPA: ce ne sono molti buoni, ma non sembrano avere lo stesso entusiasmo di quelli grandi della West Coast.

Jerry Pfieffer mi ha scritto per ricordarmi due eccellenti IPA che mi ero perso. Ha menzionato Victory Brewing in Pennsylvania e, sebbene Victory abbia diverse IPA, presumo che si riferisse alla prima del birrificio, la deliziosa HopDevil. L'altro è uno che mi piace ma non credo che rientri nella top 10: Union Jack di Firestone Walker. Entrambi erano ottimi suggerimenti però.

Joe Wicht ha detto che gli è piaciuto leggere di tutte le vecchie grandi birre mentre era "seduto alla [rinomata mecca della birra artigianale] Toronado a San Francisco". Una birra che pensava potesse essere inclusa era la Moylan's Hopsickle. Penso che Joe descriva perfettamente il suo amore per la birra:

“Questa birra era la regina della luppolatura e del fascino esagerato del caramello. Un birraio me l'ha fatta conoscere nel 2006 e per mesi non ho potuto bere nessun'altra birra. Naturalmente, ora Hopsickle è considerato troppo "vecchio stile" per la scena della birra. Ma, oh, il ricordo di quella birra persiste nella mia mente", ha scritto.

Per lo più devo essere d'accordo con il lettore Kevin Baca, a cui sarebbe piaciuto vedere Stone Ruination, Pizza Port Swami's IPA e Heady Topper nell'elenco. Ma dovevo limitarmi a 10, ed era inevitabile che alcuni grandi mancassero il taglio.

Anche se ho accolto con favore le differenze di opinione, devo ammettere che la risposta che mi ha scaldato di più il cuore è stata quella di Jay Neely, che mi ha scritto esclusivamente per affermare la mia scelta della Meadowlark IPA di Pretty Things come la migliore di sempre. Jay sperava che potesse esserci qualcosa di simile sul mercato, ma purtroppo ho dovuto informarlo che non ho ancora trovato nulla.

Fatemi sapere se qualcuno di voi ha trovato qualcosa di simile. Mi piacerebbe trovare quel Santo Graal.

Raggiungimi a [email protected].

Grazie a tutti coloro che hanno scritto. Saluti.

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