Garden Path Fermentation apre la sua nuova sede a Bellingham

Dal 2018,Fermentazione nel percorso del giardino ha servito e venduto le sue birre nel suo birrificio e nella sua taverna a Burlington, Washington. Sabato scorso l'azienda ha aperto la sua seconda sede: The Great Northern Bottleshop and Lounge. La nuova sede di Bellingham offre ai visitatori (dai 21 anni in su) l'opportunità di gustare le esclusive birre alla spina di Garden Path e anche di prendere bottiglie da asporto. Non solo le proprie creazioni, ma anche rubinetti e bottiglie per gli ospiti.

Ti abbiamo presentato per la prima volta Garden Path Fermentation e le menti creative dietro di essa nel 2018. Leggi quella storia. Se sei un fan delle birre a fermentazione selvatica, in botte e di coltura mista, probabilmente sei già un fan della Garden Path Fermentation.

"Quando abbiamo aperto Garden Path nell'aprile 2018, la nostra missione era duplice", afferma la co-proprietaria di Garden Path Amber Watts. “Volevamo produrre birra, sidro, vino e idromele utilizzando ingredienti iperlocali e lievito nativo, e volevamo condividere le nostre bevande fermentate insieme a quelle dei produttori che ci ispirano. Il nostro birrificio e la nostra mescita a Burlington offrono una selezione curata di birre e sidri preparati con cura, nonché vini con intervento minimo, incluso il nostro. Amiamo raccontare le storie dietro di loro e siamo ansiosi di espandere la nostra base di clienti e condividere il nostro entusiasmo."

Il Great Northern offre più di 30 rubinetti di birra, sidro e vino naturale, incluso un motore per birra per birre in botte e un tradizionale rubinetto a tirante laterale per lager. Inoltre, una selezione di bottiglie, con molte birre rare, sidri tradizionali e un'ampia gamma di vini naturali.

Ron Extract, comproprietario di Garden Path, spiega: "Avere una presenza a Bellingham ci aiuterà a creare un rapporto più forte con le comunità culinarie, di vino, di sidro e di birra artigianale della città e ad essere ancora più specializzati nelle nostre offerte di vendita al dettaglio, portando in spedizioni dirette da birrifici e aziende vinicole fuori dallo stato e nel tempo costruendo quello che speriamo sarà tra le migliori selezioni curate di lambic, birra di fattoria, vino con intervento minimo e sidro tradizionale che si possono trovare in qualsiasi parte del mondo.

Il Great Northern Bottleshop and Lounge1319 Commercial Street Bellingham, WA 98225Aperto 6 giorni a settimana, da mezzogiorno alle 9:00 (chiuso il martedì)Nessun servizio di ristorazione, ma gli ospiti possono portare cibo.21+